کابینت آشپزخانه

مقدمه

یک جمله ی خیلی آشنا در مورد آشپزخانه وجود دارد که اکثرا شنیده ایم “آشپزخانه، قلب خانه” در این مقاله بررسی می کنیم که این ایده فکری دقیقا از کجا نشأت میگیرد.

کابینت آشپزخانه

این حقیقت که بخش زیادی از روزمرگی های اعضای خانواده به ویژه افرادی که مسئولیت آشپزی را بر عهده دارند، در فضای آشپزخانه میگذرد را نمیتوان انکار کرد و همین طور طراحی های سال های اخیر به سمتی رفته است که فضای آشپزخانه غالبا دارای یک قسمت با کاربری میز صبحانه خوری ، کانتر و یا آیلند با طرح های متفاوت برای جمع شدن افراد خانواده و میهمان ها تعبیه میشود.

در نتیجه با توجه به اهمیت این فضا در فضای خانه لازم است که به صورت خاص تری از ابتدای شروع پروژه و طراحی های اولیه به آن پرداخت.

به عنوان مثال از مواردی که اغلب از آن چشم پوشی می شود، طراحی داخلی آشپزخانه قبل از مرحله اجرای تاسیسات می باشد.

مشورت با تیم متخصص

در این مرحله می توان با مشورت با تیم متخصص کابینت آشپزخانه هيمان احتمال داشتن کابینت های زیبا با داشتن بیشترین کاربرد را بالا برد همین طور از جبر طراحی و جانمایی لوازم به دلیل اجرا شدن تاسیسات و همین طور اتلاف زمان و هزینه برای تغییر احتمالی در تاسیسات جلوگیری نمود پس قبل از اینکه پروژه ای ساختمانی و یا بازسازی خود را شروع کنید با کارشناسان ما در ارتباط باشید.

کابینت آشپزخانه

اصول طراحی کابینت آشپزخانه

طراحی کابینت آشپزخانه باید متناسب با محیط و افراد ساکن در آن باشد به گونه ای که نیاز و خواست کاربر را تامین کند که نقش قابل توجهی در آرامش افراد حاضر در آن محیط را دارد.از اصول اولیه ای که حتما باید در طراحی لحاظ شود می توان به موارد زیر اشاره کرد :

  • رعایت مثلث آشپزخانه (یخچال، گاز، سینک) در واقع ارتباط درست بین فضای شست وشو، پخت وپز و یخچال
کابینت آشپزخانه
  • ارگونومی آشپزخانه
  • رعایت استاندارد های تاسیسات مورد نیاز لوازم آشپزخانه
  • سبك معماري فضاي مورد طراحي
  • بیش ترین کاربرد و کم ترین فضای تلف شده با حفظ زیبایی.

معرفی کابینت آشپزخانه

خانه‌های امروزی، همه دارای کابینت هستند. کابینت کلمه‌ای فرانسوی است. تا به حال به معنای این کلمه دقت کرده‌اید؟ کابینت یعنی محلی برای نگهداری مواد خوراکی و لوازم و ابزارآلات آشپزخانه. کابینت را می‌توان به عنوان قفسه‌ای برای نگهداری لوازم پخت و پز و ظروف در نظر گرفت. امروزه کابینت را حتی در حمام برای نگهداری حوله، دارو یا وسایل بهداشتی نصب می‌کنند. مکان قرارگیری کابینت در آشپزخانه معمولاً بین یخچال، اجاق‌گاز و سینک ظرفشویی است و در حمام‌ها، کابینت معمولاً به صورت تکی و فقط در بالای روشویی یا توالت قرار می‌گیرد.

از دهه‌ی ۱۹۲۰، استفاده از کابینت در آشپزخانه‌ها مرسوم شد و تا به امروز رشد چشمگیری داشته است. اوایل به صورت کمد‌های تکی در آشپزخانه‌ها قرار می‌گرفت؛ اما امروزه محل مشخصی برای کابینت‌ها در نظر گرفته می‌شود.

امروزه اشکال، طرح‌ها و رنگ‌های مختلفی از کابینت‌ها ارائه می‌شود که افراد با سلیقه خود و دکور خانه به راحتی می‌توانند یک فضای هماهنگ، زیبا و جذاب ایجاد کنند. طراحی کابینت‌ها متناسب با فضای آشپزخانه (یو شکل، ال شکل، خطی، شبه‌جزیره‌ای و جزیره‌ای) انجام می‌شود.

اما نکته مهم و قابل ذکر این است که جهت باز شدن درب کابینت باید برخلاف جهت حرکت شخص باشد.

علاوه بر این موضوع، نظم در آشپزخانه ایجاد می‌شود و سبب می‌شود که یک مکان منظم برای آشپزی داشته باشید و فضای آشپزخانه را بهتر مدیریت کنید و در نتیجه، پخت و پز و شستشوی ظروف را آسان‌تر انجام دهید.

با پیشرفت علم و تکنولوژی، انواع مختلفی از متریال و مواد در ساخت اجزای کابینت به کار گرفته می‌شود. در نتیجه ویژگی‌ها، نما و کاربرد متفاوتی برای کابینت فراهم می‌شود. در این نوشتار با اجزای کابینت آشپزخانه آشنا خواهیم شد.


اجزای کابینت آشپزخانه

کابینت آشپزخانه همانند سایر محصولات دارای اجزای مختلف است. هر یک از این اجزا از اهمیت ویژه‌ای برخوردار هستند. در صورتی که در ساخت اجزا از کیفیت و متریال مناسب استفاده شود می‌توانید کابینت را تا مدت زمان زیادی داشته باشید و در واقع ماندگاری و دوام کابینت را بالا می‌برید. در نتیجه، عامل مهم در دوام و ماندگاری کابینت، اجزای آن خواهد بود.

لوازم آشپزخانه

بدنه کابینت آشپزخانه

بدنه کابینت

درب کابینت آشپزخانه

درب کابینت

کانتر تاپ کابینت آشپزخانه

کانتر تاپ کابینت

یراق آلات کابینت آشپزخانه

یراق آلات کابینت

اتصالات کابینت آشپزخانه

اتصالات کابینت

اكسسوري كابينت

اكسسوري كابينت

بين كابينت آشپزخانه

بين كابينتي

بدنه کابینت آشپزخانه

تا به حال به روش ساخت یک خانه فکر کرده‌اید؟ می‌دانید که در مرحله اول نیاز به اسکلت‌بندی دارد. کابینت هم همین گونه است. بدنه یا اسکلت کابینت، پایه و اساس آن است که از مهم‌ترین اجزای کابینت آشپزخانه به شمار می‌رود.

بدنه کابینت در واقع قسمتی است که وسایل آشپزخانه و ظروف در آن قرار می‌گیرد. به طور واضح‌تر بخواهیم بیان کنیم، آن قسمتی که به دیوار متصل می‌گردد بدنه کابینت نامیده می‌شود.

از آنجایی که بدنه، اصلی‌ترین قسمت یک کابینت به شمار می‌رود باید از استحکام بالایی برخوردار باشد.

علت دیگر برای مقاوم بودن این قسمت، تحمل کردن وزن زیاد وسایل درون آن است. حال فکر کنید بدنه کابینت، استحکام و مقاومت لازم را نداشته باشد، چه اتفاقی خواهد افتاد؟

ممکن است با قرار دادن وسایل و سنگین شدن، کابینت به مرور زمان خم شود. به اصطلاح بسیاری از افراد، شکم بیندازد و در نهایت پس از مدتی بشکند به همين دليل است كه مجموعه هيمان سعي در مصرف ام دي اف با چگالي بالا براي بدنه و استفاده از پايه هاي فلزي به جز پايه هاي پلاستيكي در زير يونيت ها دارد.

کابینت‌ ام دی اف

مطمئناً تا به حال نام کابینت‌ ام دی اف را شنیده‌اید. ‌ام دی اف، رایج ‌ترین جنسی است که در ساخت بدنه کابینت کاربرد دارد. علاوه بر کابینت جنس ‌ام دی اف، کابینت های دیگری چون ممبران، هایگلاس، چوب دارای بدنه‌ ام دی اف هستند.

در صورتی که در بدنه کابینت از‌ام دی اف استفاده کنید هزینه نهایی متعادل مي باشد .همچنين ماندگاری، دوام بالا و ساخت آسان آن از ديگر مزيت هاي اين متريال مي باشد  است.

گاهی اوقات افراد برای اینکه هزینه ساخت را پایین‌تر بیاورند از بدنه فلزی یا روکش نئوپان استفاده می‌کنند. درست است که هزینه آن کم تر است، اما کیفیت آن بسيار ضعيف تر می‌شود. در مقابل این موضوع، تعداد اندکی از افراد کابینت‌ های تمام چوب می‌سازند.

قابل ذکر است که کابینت ‌هایی با بدنه تمام چوب، هزینه بالایی را در برمی‌گیرند. با توجه به این صحبت‌ها، بهترین متریال برای بدنه کابینت، ‌ام دی اف است که هم هزینه پایین و هم کیفیت عالی دارد.

کابینت آشپزخانه

درب کابینت آشپزخانه

همانطور که می‌دانید بخشی که نسبت به سایر بخش‌ها بیشتر در دید افراد قرار دارد، درب کابینت است که از اجزای کابینت آشپزخانه محسوب می‌شود. متریال‌های درب کابینت بسیار متنوع هستند و در طرح‌ها، رنگ‌ها و اشکال مختلف ساخته می‌شوند. جنس درب کابینت ممکن است MDF، ممبران، هایگلاس، چوب، PVC، فلز و … باشد(كه در رپورتاژ هاي بعدي به صورت كامل توضيح داده خواهد شد). گاهی اوقات برای زیبایی و مقاومت بالاتر از دو متریال به صورت همزمان استفاده می‌شود. در مورد رنگ‌ها هم می‌توان گفت که از هر رنگی به راحتی می‌توان در درب کابینت استفاده کرد، همچنین استفاده دو یا چند رنگ مکمل کنار هم مشکلی نخواهد بود. ضخامت و اندازه درب هم به عامل‌های زیر بستگی دارد:

  1. جنس انتخابی کابینت آشپزخانه
  2. نیاز مشتری
  3. سبك طراحي
  4. موجودي بازار
  5. ابزار درب

انواع و سبک درب کابینت

درب کابینت در نوع و سبک های متفاوت وجود دارد. برای مثال درب هایی که سبک کلاسیک دارند دارای کنده کاری هستند و نقش و‌نگار‌های زیبا دارند که به زیبایی آشپزخانه می افزایند. درب هایی که دارای نقش و‌ نگار و تزئینات فراوان هستند معمولاً از جنس چوب و ممبران هستند. این درب ها در سبک کلاسیک به نوبه خود آشپزخانه را زیبا می‌کنند. در سبک مدرن، درب ها ساده هستند و با سادگی خود، آشپزخانه را شیک می‌کنند؛ اما به طور کلی، ساده یا طرح دار بودن آن به عوامل مختلفي بستگي دارد.

اگر دیده باشید برخی از آشپزخانه‌ها دارای کابینت‌هایی هستند که درب شیشه‌ای دارند و یا برخی از کابینت‌ها درب ندارند. این موضوع صرفاً به دلیل زیبایی بیشتر و همچنین بزرگ‌تر دیده شدن آشپزخانه است. البته توجه داشته باشید که فقط دو یا چند کابینت، شیشه‌ای ساخته می‌شوند و برخی بدون درب هستند. این موضوع به سلیقه مشتری بستگی دارد؛ اما باید توجه داشته باشید که اسکلت و بدنه همه کابینت‌ها بهتر است با متریال درب و نما هماهنگ ساخته شود.

بدنه کابینت آشپزخانه

کانتر تاپ کابینت (صفحه کابینت)

از دیگر اجزای کابینت آشپزخانه می‌توان کانتر تاپ کابینت را نام برد. این بخش، پیشخوان یا کانتر آشپزخانه را تشکیل می‌دهد. آشپزخانه‌های امروزی اغلب به صورت مدرن و جزیره ساخته می‌شوند. بدین صورت که دو یا سه ضلع باز دارند. در وسط این آشپزخانه، میز کاری قرار می‌گیرد که همان کانتر تاپ است که برای تسهیل انجام امور آشپزخانه کاربرد دارد. قرار گرفتن این میز در وسط آشپزخانه، انجام امور روزمره در آشپزخانه مانند سرو غذا را آسان‌تر می‌کند. از این جایی که بیشتر وقت خانم‌ها در آشپزخانه می‌گذرد، داشتن یک کانتر زیبا از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. هر چقدر جنس این صفحه بهتر و باکیفیت‌تر باشد، استحکام و زیبایی آن بیشتر شده و به طور کلی مقاومت کابینت بیشتر می‌شود. متریال‌های رایجی که در ساخت صفحه کابینت مورد استفاده قرار می‌گیرند عبارت است از:

  • صفحه‌کابینت MDF
  • صفحه کابینت HPL
  • صفحه كابينت SPL
  • صفحه کابینت سنگ طبيعي
  • صفحه کابینت پلی‌وود
  • صفحه کابینت چوبی
  • صفحه كابينت روكش چوب
  • صفحه کابینت كوارتز
  • صفحه كابينت كورين
  • صفحه کابینت سرامیک (پرسلان)
  • و….

کانتر تاپ گرانیتی

کانتر تاپ گرانیتی از گران‌ترین و زیبا‌ترین کانتر‌ها است. گرانیت، خود سنگی زیبا و طبیعی است که استحکام بالایی دارد. برخلاف سایر سنگ‌ها، مراقبت و نگهداری از این سنگ به نسبت آسان است؛ اما یکی از عیب‌های آن، قیمت بسیار بالا است. استفاده از هر کدام این کانتر‌ها، رنگ و نوع آن به سلیقه مشتری و دکوراسیون آشپزخانه بستگی دارد. برای مثال اگر کابینت، چوبی باشد، آشپزخانه باید از حرارت و رطوبت مصون باشد. ضخامت صفحه رو کابینتی بیشتر از جنس اسکلت و درب کابینت‌ها پیروی می‌کند. نکته‌ای که در اینجا قابل ذکر است این است که متریال به کار رفته در رو کابینتی باید قابل تمیز کردن باشد و در مقابل مواد پاک‌کننده، حساس نباشد. چرا که پیشخوان همیشه در معرض کثیفی قرار دارد.

کابینت آشپزخانه

رو کابینتی بیشتر از سایر قسمت‌ها در معرض خراشیدگی و ضربه قرار می‌گیرد. از این رو باید به دوام، ماندگاری و مقاومت آن در برابر ضربه و سایش اهمیتی ویژه بدهید.

اتصالات کابینت

جز مهم دیگر در اجزای کابینت آشپزخانه، اتصالات است که باعث می‌شود اجزای پراکنده کابینت، کنار یکدیگر قرار گیرند. به طور کلی سه نوع اتصال در کابینت وجود دارد:

  1. اتصالی که کابینت را به دیوار وصل می‌کند.
  2. اتصالی که اجزای کابینت را به یکدیگر وصل می‌کند.
  3. اتصالی که پایه‌های کابینت را به زمین وصل می‌کند.

در صورتی که اتصالات محکم‌تر باشند، کابینت‌ها هم مقاوم‌تر و محکم‌تر به دیوار متصل می‌شوند. در اتصال بعدی، درب کابینت به اسکلت و بدنه متصل می‌شود. باز و بسته شدن درب‌ها هم توسط لولا انجام می‌شود . تمامی این موارد باید از نوع باکیفیت باشند لذا تنها برند مورد ستفاده در استاندارد مجموعه هيمان برند بلوم اتريش ميباشد . پایه‌های زیرین کابینت باید به زمین متصل شوند تا از جای خود تکان نخورند و ثابت باشند. پایه‌ها باید استحکام لازم را داشته باشند و به راحتی رگلاژ شوند. به همين دليل است كه در استاندار هيمان،‌زير تمامي يونيت ها به غير از پايه هاي رايج پلاستيكي،‌از پايه ي آهني نيز براي استحكام در بلند مدت استفاده ميشود.

یراق‌آلات کابینت

منظور از یراق‌آلات، قطعاتی است که موجب زیبایی دکور‌های کابینتی و چوبی و تکمیل ساخت کابینت می‌شود و از اجزای کابینت آشپزخانه به شمار می‌رود. یراق‌آلات باعث شده‌اند که کار‌ها آسان‌تر انجام شوند. از زمانی که فلزات توسط بشر ذوب شدند تولید یراق‌آلات شروع شد. یراق‌آلات کابینت نیز از مهم‌ترین قطعات برای ساخت و تکمیل دکوراسیون آشپزخانه به شمار ‌می‌روند. در انتخاب یراق‌آلات، اولویت باید با کیفیت و کاربرد آن و سپس زیبایی آن باشد. برای مثال دستگیره دکمه‌ای، نمای شیک و زیبایی به کابینت می‌دهد؛ اما به دلیل وزن بالا، استفاده از آن اصلاً مناسب نیست. برخی از یراق‌آلات عبارت‌اند از:

  • دستگیره کابینت
  • جک کابینت
  • لولا
  • پایه کابینت
  • ریل کشو کابینت
  • و …..

ما با عشق طراحی میکنیم

کلام آخر

کابینت‌ها نقش مهمی در آشپزخانه دارند. سهم زیادی از نظم و زیبایی آشپزخانه مرتبط با کابینت‌ها است. هر کدام از اجزای کابینت آشپزخانه در کیفیت، دوام و زیبایی آشپزخانه مؤثر هستند؛ بنابراین در ساخت آن باید به متریال‌ها و اجزا توجه ویژه داشته باشید. اگر جنس کابینت، ضعیف باشد کیفیت کلی کابینت کاهش پیدا می‌کند

قبل از هزینه های هنگفت برای خرید یک محصول، زمانی کوتاه برای تحقیقات بازار انجام دهیم تا با اطمینان خرید کنیم هیمان را در کار محک بزنید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.